Bwyd mwy diogel, busnes gwell
Cyhoeddwyd 5 Mehefin 2025
Yn berthnasol i Loegr a Chymru
© Hawlfraint y Goron 2025
Mae'r cyhoeddiad hwn wedi'i drwyddedu o dan delerau Trwydded Agored y Llywodraeth v3.0 ac eithrio ble nodir yn wahanol. I weld y drwydded hon, ewch i neu ysgrifennwch at y Tîm Polisi Gwybodaeth, Yr Archifau Gwladol, Kew, Llundain TW9 4DU, neu anfonwch e-bost at: psi@nationalarchives.gov.uk.
Lle byddwn wedi nodi unrhyw wybodaeth am hawlfraint trydydd parti, bydd angen i chi gael caniatâd gan ddeiliaid yr hawlfraint dan sylw.
Mae'r cyhoeddiad hwn ar gael yn /government/publications/safer-food-better-business-sfbb/bwyd-mwy-diogel-busnes-gwell
Mae ‘Bwyd mwy diogel, busnes gwell’ (SFBB) yn sôn am y gweithdrefnau rheoli diogelwch bwyd ar gyfer busnesau bach. Mae’r pecyn hwn yn nodi eich cyfrifoldebau, yn esbonio sut y dylid defnyddio’r pecynnau, ac yn pwysleisio pwysigrwydd adolygu a diweddaru’r wybodaeth.
Mae SFBB yn rhoi’r wybodaeth ddiweddaraf i chi ar sut i wneud yn siŵr bod y bwyd rydych chi’n ei weini yn eich busnes yn ddiogel.
Cymru a Lloegr
.
Gogledd Iwerddon
Ar gyfer canllawiau yng Ngogledd Iwerddon, gweler y canllawiau arlwyo diogel.
Cynnwys y pecyn
Mae pob pecyn ‘Bwyd mwy diogel, busnes gwell’ yn cynnwys gwybodaeth am:
- groeshalogi
- glanhau
- oeri
- coginio
- rheoli
- defnyddio’r dyddiadur
Bydd y pecynnau, sy’n ymarferol ac yn hawdd eu defnyddio, yn eich helpu i:
- gydymffurfio â rheoliadau hylendid bwyd
- dangos beth rydych chi’n ei wneud i baratoi a chadw bwyd yn ddiogel, gan gynnwys glanhau’n effeithiol
- hyfforddi staff a’u cefnogi i ddilyn arferion hylendid da
- diogelu enw da eich busnes
- gwella eich sgôr hylendid bwyd
Mae pob pecyn SFBB unigol yn cynnwys gwybodaeth benodol ar gyfer gofynion busnesau gwahanol, gan gynnwys arlwywyr, gwarchodwyr plant, pecyn atodol ar gyfer cartrefi gofal preswyl, ac adnoddau hyfforddi ar gyfer colegau.
Pecynnau gwybodaeth
Rydyn ni’n darparu pecynnau ‘Bwyd mwy diogel, busnes gwell’ yn Gymraeg ar gyfer:
Hefyd, mae pecynnau ar gael yn Saesneg ar gyfer:
Gallwch lawrlwytho’r pecyn llawn neu adrannau penodol yn ôl yr angen ar gyfer pob pecyn.
Sut i ddefnyddio’r dyddiadur
Storiwch bob tudalen, wedi’i llenwi, o’ch yn ddiogel tan eich ymweliad nesaf gan swyddog diogelwch bwyd eich awdurdod lleol. Gallwch wneud hyn yn electronig neu gyda chopïau papur. Efallai y bydd y swyddog yn gofyn am gael edrych ar dudalennau’ch dyddiadur yn ogystal â’ch pecyn ‘Bwyd mwy diogel, busnes gwell’.
Mae gennych chi ddau opsiwn.
- cadw’r dyddiadur yn electronig gan lawrlwytho tudalennau’r dyddiadur i’ch dyfais, eu llenwi a’u storio’n electronig
- argraffu’r dyddiadur a’i lenwi
Mae tudalennau dyddiadur ychwanegol y gallwch eu defnyddio hefyd pan fydd angen rhagor o dudalennau arnoch.
Rhaid cwblhau’r pecyn hwn ar gyfer eich holl weithrediadau bwyd a rhaid iddo amlinellu’r arferion diogelwch bwyd sydd ar waith gyda chofnodion dyddiol yn y dyddiadur.